Propionian amonu jest solą amonową kwasu propionowego,powszechnie stosowany jako środek konserwujący i inhibitor pleśni,szczególnie w paszach,produkty rolne,i niektóre zastosowania przemysłowe.Pomaga zapobiegać rozwojowi pleśni i szkodliwych baktenrii,skutencznie wydłużając okres przydatności produktów.

✅Karta specyfikacji propionianu amonu

✅Zastosowania propionianu amonu:

• Przemysł paszowy:
  Działa jako skutenczny inhibitor pleśni i środek konserwujący w paszach dla zwierząt,silosowanie,i ziarna, aby zapobiec psuciu się i tworzeniu toksyn.

• Rolnictwo:
  Stosowany do ochrony przechowywanych plonów i siana przed pleśnią i degradacją baktenryjną.

• Przemysłowy:
  Może służyć jako dodatenk w niektórych procesach fermentacji przemysłowej.

✅Dawkowanie Referencyjne(do konserwacji paszy):

⚠️ Dawkowanie może się różnić w zależności od lokalnych przepisów,warunki przechowywania,i konkretnych wymagań dotyczących produktu.

✅Zasada działania propionianu amonu:

Propionian amonu działa przede wszystkim jako inhibitor pleśni I konserwant poprzez działanie kwas propionowy,który jest stopniowo uwalniany z propionianu amonu w odpowiednich warunkach.W przypadku stosowania do paszy,słodziny,lub kiszonka,propionian amonu rozpuszcza się w wilgoci i obniża pHśrodowiska,tworząc niekorzystne warunki do rozwoju pleśni,drożdże,i szkodliwe baktenrie.

Wydany kwas propionowy wnika w błony komórkowe mikroorganizmów,zaburzając ich funkcje metaboliczne i hamując aktywność enzymów,skutencznie zatrzymuje rozwój mikroorganizmów i zapobiega psuciu się żywności.W przeciwieństwie do wolnego kwasu propionowego,propionian amonu jest bardziej stabilny,mniej zmienny,i łatwiejszy w obsłudze,zapewniając długotrwałą ochronę podczas przechowywania.

✦Podsumowanie mechanizmu działania:

• Łatwo rozpuszcza się w wodzie i wilgotnym środowisku.

• Uwalnia kwas propionowy powoli i równomiernie.

• Obniża poziom pH, aby zapobiegać rozwojowi pleśni i baktenrii.

• Zaburza metabolizm mikroorganizmów,zapewnienie świeżości produktu.